Hørkram Foodservice A/S

Beskrivelse af virksomhedens væsentligste aktiviteter

Selskabets væsentligste aktiviteter
Hovedaktiviteten har i lighed med tidligere år bestået af handel med fødevarer og non-food artikler til den professionelle storkøkkensektor og anden i forbindelse hermed bestående virksomhed samt serviceydelser.

Beskrivelse af usikkerhed ved indregning eller måling

Usikkerhed ved indregning eller måling
Der er ikke særlige usikkerhed forbundet med indregning eller måling.

Beskrivelse af udviklingen i virksomhedens aktiviteter og økonomiske forhold

Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold
Årsregnskabet for 2024 er afsluttet med et overskud på 150.124.376 kr. mod 214.433 t. kr. sidste år. Selskabets resultat anses som tilfredsstillende. I seneste regnskab udmeldte vi forventninger til et overskud i niveauet 250-300 mio. kr. før skat. Omsætningen er øget til 4,8 mia. kr., mod oprindeligt forventet 5,0 mia. kr. Resultatet er mindre end forventet, hvilket primært skyldes at prisstigningerne på indkøbssiden ikke har kunnet overføres til kundesiden. Der har været større reguleringer på lønomkostninger end markedet har kunnet godtgøre på kundesiden.
Vi ser fortsat ind i øgede omkostninger afledt af bureaukratiske krav og politisk påførte omkostninger. I 2024 har vi afholdt betydelige omkostninger til klargøring til ESG-rapportering. I 2025 imødeses nye omkostninger til vejafgift hhv. forøget dieselafgift samt nye emballageafgifter. Disse fører ikke kun en til direkte omkostningsstigning, men fører også til et betydeligt rapporteringsbehov som sammen med GDPR, ESG og andre indberetningskrav gør det vanskeligere at opretholde vores rentabilitet og samlet medvirker til at forøge prisudviklingen på fødevarer i opadgående retning.
Egenkapitalen udgør pr. 31. december 2024 t.kr. 1.365.917. Vi har dermed den fornødne soliditet til at håndtere de stigende krav, som vores virksomhed pålægges såvel af bæredygtighedsforhold som af uønsket stigende bureaukrati.
Professionelle køkkener
HØRKRAM servicerer kunder i hele Danmark, og vores kundefundament spænder bredt i B2B segmentet lige fra den lokale bager til alle typer af offentlige institutioner, fra store og små virksomheder til restauranter og caféer i alle størrelser. Kort sagt vi leverer til køkkener i alle størrelser i hele landet. I mere end 50 år har vi i HØRKRAM med stolthed været branchens foretrukne samarbejdspartner, hvor vi i konstant dialog med vores kunder har udviklet vores produktsortiment og fokuseret på produkter af høj kvalitet, bæredygtige løsninger og samtidigt gennem vores store mængder skabt konkurrencedygtige priser. Vi favner fagligt at levere produkter til highend gourmet restauranterne samtidigt med at vi kan give service og inspiration til udvikling i køkkenerne såvel i det offentlige som det private landet over. Vi leverer et komplet program af fødevarer, der med over 30.000 varenumre dækker alle behov, såvel bæredygtigt som vegansk og økologisk, eksotisk som dansk. Endvidere har vi etableret et stort sortiment indenfor non food, herunder køkkenudstyr, service, rengøringsartikler mv. Vi har den ambition at være den totalleverandør, som de professionelle køkkener ikke kan undvære. Vores fundament bygger på langvarige samarbejdsrelationer med vores kunder. Vi har en ambition om, at kundetilfredsheden skal have en positiv udvikling og vi følger denne tæt. Kundetilfredshed fordrer løbende dialog, løbende tilpasning og udvikling samt ikke mindst villigheden til altid at finde en løsning der dækker kundens behov. Vi har igen i år fastholdt en høj leveringssikkerhed til vores kunder gennem hele året, og har også i år udvidet og tilpasset vores sortiment i takt med kundernes ønsker og præferencer. Vi har egen fiske og kødopskæring. Disse afdelinger producerer hver dag udskæringer af store mængder frisk fisk og kød opskåret og pakket efter vores kunders ønsker. Vores engagerede medarbejdere er et yderst vigtigt aktiv for opretholdelse af vores kundetilfredshed. Vi har budt velkommen til en række nye kollegaer og beskæftiger over 1.100 medarbejdere i vores virksomhed. Gennem intern uddannelse og fokus på trivsel sikres, at vi har de rette kompetencer og ressourcer til at betjene vores kunder med engagement og kvalitet. Kvalitet, fødevaresikkerhed og miljøhensyn er væsentlige aspekter i vores forretning, og derfor har vi hele tiden fokus på at optimere vores indsats på de tre områder. Kvalitet af vores varer er altafgørende for os, hvorfor vi er certificeret efter den internationale fødevarestandard IFS Logistics. Vi stræber efter højeste standarder på fødevaresikkerheden.
Særlige risici Driftsmæssige risici
Selskabets væsentligste driftsrisici er knyttet til evnen til at være stærkt positioneret på cateringmarkedet. Desuden er det væsentligt for HØRKRAM hele tiden at være på forkant med udviklingen i markedets behov, herunder at være medvirkende til at understøtte nytænkning i de professionelle køkkener. For HØRKRAM er det centralt løbende at kunne tiltrække og fastholde en dygtig medarbejderstab. Medarbejderpleje og respekt for forskellighed er en central del af vores værdisæt, hvilket gør at vi trods tider med meget høj beskæftigelse har kunnet opretholde og udbygge vores kapaciteter i såvel Sorø som Århus. I mange år var fødevarepriser rimeligt stabile. I de senere år har vi afledt af international uro oplevet periodisk store fluktuationer på fødevarepriser. Priser på mejeri, æg, kaffe, chokolade, kød og grønt har vist ganske store udsving i årets løb, hvilket stiller øgede krav til vores disponenter og indkøbere. Denne fluktuation vanskeliggør opretholdelse af aftaler, hvor prisreguleringsfaktoren er nettoprisindekset. På energiområdet har vi ageret på de markante prisudsving. Gennem vores bæredygtighedsstrategi har vi opnået forbedringer på vores energieffektivitet og egenforsyning via solceller og varmegenindvending. Disse massive investeringer har medvirket til at vi er mindre følsomme for udsving i energipriserne.
Valuta- og renterisici
Selskabet handler primært i danske kroner samt sekundært i EUR, og har ikke væsentlige valutarisici. Selskabets finansielle stilling sikrer at ændringer af renteniveauet ikke får nogen væsentlig direkte effekt på indtjeningen. Der indgås derfor ikke rentedispositioner til afdækning af renterisici.

Omtale af betydningsfulde hændelser, som er indtruffet efter regnskabsårets afslutning

Begivenheder efter regnskabsårets udløb
Der er ikke indtruffet forhold i 2025 som påvirker vurderingen af den økonomiske stilling.

Beskrivelse af virksomhedens forventede udvikling

Den forventede udvikling
Vores forventninger til 2025 er præget af de makroøkonomiske effekter af den internationale uro, som formodes fortsat at få indflydelse på samfundsudviklingen generelt og gastronomien, der ofte direkte rammes af disse konjunkturer. Vi har en bred kundekreds, herunder mange kantiner i virksomheder og i offentlige institutioner. Vi forventer derfor at konjunkturerne i al væsentlighed ikke spænder ben for vores vækstmål og opretholder vores forventninger om at nå en omsætning på 5,5 mia. kr. i 2025. De fortsatte fluktuationer i fødevarepriser og det øgede bureaukratiske pres vil influere negativt på vores resultatskabelse og vi forventer afledt at den øgede omsætning samlet set ikke forøger vores resultat, som estimeres at udgøre i niveauet 150-200 mio. kr. før skat.
Uanset udviklingen på resultatet er det vores klare forventning at året kan sluttes med en forøget markedsandel. Vi forventer at fastholde vores investering i anlægsaktiver på niveauet 100 mio. kr., dels i takt med udvidet behov grundet vækst og dels i geninvesteringer til opretholdelse af produktions- hhv. logistikmæssige kapaciteter, herunder en fortsat investering i eldrevne lastbiler. Vi vil via HØKA Ejendom A/S investere betydeligt i udbygning af vores faciliteter i Århus, hvor vi har påbegyndt en stor til- og ombygning. Det er selskabets mål fortsat at være i løbende tæt dialog med kunderne om sortiment og logistiske løsninger. Fødevaresikkerheden har topprioritet hos HØRKRAM. Vi følger den til enhver tid gældende lovgivning og supplerer med egne regelsæt og stræber altid efter højeste standarder.