Emmerys Aps

Udvikling i aktiviteter og økonomiske forholdI det forgangne år blev hele fødevarebranchen stærkt påvirket negativt af krigen i Ukraine, hvilket særligt gjorde sig gældende i eksorbitant store prisstigninger på energi, råvarer samt emballage. Mens vi oplevede store prisstigninger på emballage og enkelte råvarer i forbindelse med den ubalance, der blev skabt i kølvandet på COVID-19 allerede fra 2. halvår i 2021 særligt drevet af historisk høje fragtrater, førte krigen i Ukraine til historisk høje prisstigninger på alle vare- og tjenesteydelser gennem hele 2022. En række initiativer blev igangsat for at minimere forbruget af energi i dels butikkerne og dels produktionen, men disse tiltag var desværre ikke tilstrækkeligt for at udligne de negative effekter, som disse enorme prisstigninger påførte emmerys.

Den generelle høje inflation i økonomien og særligt i fødevaresektoren og de mange store prisstigninger har ført til ændret kundeadfærd og forbrugsmønstre. Emmerys har også som mange andre virksomheder været nødsaget til at prisjustere, men vi har valgt en meget konservativ prisstrategi, hvilket har betydet at mange af de prisstigninger emmerys, som har fået fra vores leverandører, har vi aktivt valgt at absorbere internt og ikke lade tilflyde vores gæster. Denne strategi medførte, at emmerys oplevede en høj vækst i antal gæster og omsætning i vores butikker i det forgangne år, og det har bidraget med en stigning i bruttofortjeneste med 10,1 DKKm. EBITDA for regnskabsåret er positiv med 14,9 DKKm hvilket er 2,8 DKKm bedre end sidste år men lavere end forventet. En fokuseret indsats for at minimere effekten af de høje energiomkostninger, yderligere effektivisering af driften samt en mindre prisstigning på sortimentet er hvad, der har drevet en øget gæstefrekventering, som har været medvirkende til den positive udvikling i driftsresultatet.